stove atau kompor masak komesrial adalah perangkat yang digunakan untuk memasak makanan dengan menggunakan sumber panas. Alat ini biasanya terdiri dari tungku atau permukaan yang dapat menampung panci atau wajan, serta sumber panas seperti api atau pemanas listrik.

Selain kompor gas, ada juga kompor listrik yang menggunakan pemanas listrik sebagai sumber panas. Kompor listrik biasanya terdiri dari piringan atau kumparan pemanas yang dapat dipanaskan secara elektrik. Keuntungan utama dari kompor listrik adalah kemudahan penggunaan dan kemampuan untuk mempertahankan suhu yang stabil. Namun, kompor listrik cenderung membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai suhu yang diinginkan dibandingkan dengan kompor gas.

Kompor induksi adalah jenis kompor lainnya yang semakin populer. Kompor induksi menggunakan medan elektromagnetik untuk memanaskan wajan atau panci secara langsung. Keuntungan dari kompor induksi adalah kemampuannya untuk menghasilkan panas dengan cepat dan efisien. Kompor induksi juga memberikan pengaturan suhu yang akurat dan merupakan pilihan yang aman karena hanya bagian bawah wajan atau panci yang dipanaskan, sementara permukaan kompor tetap dingin.

Cooking stove juga hadir dalam berbagai ukuran dan desain, dari kompor meja kecil hingga kompor besar dengan banyak tungku. Beberapa kompor juga dilengkapi dengan fitur tambahan seperti oven, grill, atau teknologi cerdas yang memudahkan pengguna dalam memasak.