Gas stove atau sering disebut sebagai kompor open burner adalah peralatan memasak yang sangat berguna untuk dapur usaha seperti restoran, hotel dan cafe untuk memasak berbagai menu makanan sekaligus.Kompor stove open burner ini memiliki burner api bertekanan sedang atau medium pressure. Sehingga bisa dipakai untuk memasak berbagai macam jenis masakan sekaligus.