kwali range atau kompor wok adalah alat yang digunakan untuk memasak dalam jumlah banyak dan cepat untuk sajian chines food & restoran.. Masyarakat Indonesia merupakan masyarakat yang majemuk. Dan sebab kemajemukannya  citarasa kuliner masyarakat Indonesia sangat dipengaruhi oleh masakan dari berbagai etnis. Salah satu etnis yang mempengaruhi citarasa masakan Indonesia adalah Tionghoa.

Saga makmur machinery jual gas kwali range atau kompor wok untuk penggorengan chinese food & restoran terbaik brand no #1 harga murah, bergaransi resmi & free delivery.

Pengaruh masakan Tionghoa di Indonesia cukup kuat hingga pada akhirnya banyak masakan yang berasal dari daratan China diadopsi atau dimodifikasi di Indonesia. Masakan tersebut antara lain berbagai sajian mie dan tumis-tumisan.

Beberapa diantaranya yang paling dikenal adalah Wok Noodle dan Capcay. Untuk dapat menyajikan sajian tersebut anda disarankan untuk menggunakan kompor dengan tekanan tinggi, agar sajian anda tetap terjaga nutrisi dan citarasanya. Kompor dengan tekanan tinggi ini lazim disebut Kwali Range.