Mesin deep fryer merupakan salah satu peralatan masak yang paling banyak digunakan di dapur restoran atau dapur profeisonal. Deep fryer ini adalah kompor yang telah di desain secara khusus dengan tangki berbentuk persegi. Mesin deep fryer paling banyak digunakan oleh para pengusaha fried chicken atau outlet fried chicken pinggir jalan.
Apa Fungsi Deep Fryer?
Jika anda menggunakan mesin deep fryer untuk menggoreng makanan seperti fried chicken atau ayam goreng, kematanganya akan lebih merata. Karena dari bak penggorengan deep fryer yang berbentuk kotak membuat penguapan minyak menjadi lebih sedikit.
Memasak menggunakan deep fryer juga membuat proses memasak menjadi lebih praktis. Ketika anda menggorenga menggunakan deep fryer akan membuat masakan lebih cepat matang dan anda tidak perlu repot lagi membolak-balikan masakan agar tidak gosong.
Nah, apabila anda termasuk orang yang sering mengalami :
Hasil gorengan fried chicken bagian luar matang namun dalamnya masih mentah.
Bagian luar kulit ayam cenderung gosong karena minyak terlalu panas.
Hasil ayam terlalu banyak menyerap minyak atau hasil gorengan berminyak.
Kulit ayam gagal keriting alias menggumal saat selesai menggoreng.
Nah beberapa hal tersebut terjadi karena suhu penggorengan terlalu panas, ataupun terlalu rendah, space menggoreng yang tidak rata, dan pokoknya hal tersebut terjadi karena suhu minyak yang tidak stabil.
Model & Model Gas Deep Fyer
Standing Gas Deep Fryer | 2 Basket
Spesifikasi
Type : GF-20 FS
Power : LPG Gas
Capacity : 1 x 20 Liter
Temperature : 50 – 190 C
Basket : 2 Basket
Dimension : 39 x 80 x 98 cm
Weight : 68 Kg
Portable Gas Deep Fryer | 1 Tank
Spesifikasi
Type : FRY-G171
Power : LPG Gas
Capacity : 17 Liter
Temperature : 50 – 190 C
Basket : 1 Basket
Dimension : 34 x 67 x 65 cm
Weight : 20
Electric Gas Deep Fryer | 1 Basket
Spesifikasi
Type : SC-81
Power : 2500 Watt
Capacity : 6 Liter
Temperature : 50 – 190 C
Basket : 1 Basket
Dimension : 31 x 47 x 33 cm
Weight : 7 Kg
Keunggulan Mesin Penggorengan Deep Fryer
Mesin deep fryer gas dibuat dari material stainless steel yang berkualitas yang tahan karat dan tahan korosi. Selain itu deep fryer revon juga lebih mudah di bersihkan karena logam stainless steel yang digunakan tidak menyerap bau, minyak dan kotoran.
Alat penggorengan ini juga memiliki 2 mode loh, yaitu mode listrik dan mode baterai. Model listrik maksudnya untuk penggunaan normal atau standar di dapur untuk menyalakan panel control deep fryer. Sedangkan mode batterai biasanya digunakan ketika mati listrik atau di luar ruangan yang jauh dari sumber listrik. Sehingga saat mati listrik mesin deep fryer tetap bisa dioperasikan untuk menggoreng fried chicken, french fries dan lain sebagainya.
Mesin deep fryer gas dapat di gunakan untuk menggoreng 30 potong ayam sekaligus. Namun untuk hasil yang maksimal atau kapasitas yang di sarankan antara 16-22 potong ayam sekali goreng.
Selain itu deep fryer gas juga sudah di lengkapi panel kontrol seperti thermostat, timer, alarm. Dengan begitu suhu minyak mesin deep fryer bisa terjaga stabil pada suhu yang anda inginkan. Jadi proses penggorengan akan lebih stabil dan sangat mudah untuk mendapatkan kematangan masakan sesuai keinginan. Dan untuk lengkapnya bisa di lihat di spek dan model deep fryer di sagamakmur.id.
Continuous Sealer atau Mesin Sealer Plastik Otomatis adalah alat yang digunakan untuk menyegel kemasan pada plastik dan aluminium foil. Mengemas produk dengan baik dan menarik adalah hal penting yang harus dilakukan oleh setiap pebisnis. Hal ini bertujuan agar produknya awet, tidak cepat rusak, atau melempem.
Jika bisnis Anda makin berkembang, otomatis kebutuhan Anda untuk mengemas dan menyegel produk pun bisa berlipat ganda. Untuk itu Anda perlu mempergunakan continuous band sealer yang bisa bekerja jauh lebih cepat, lebih efektif dan berkelanjutan. sagamakmur.id jual continuous sealer atau mesin segel plastik otomatis terbaik brand no #1 dengan harga murah, bergaransi 1 tahun & free ongkir. Tentnya sangat menguntungkan guna menunjang produktivitas usaha Anda.
Continuous sealer atau mesin pengemas plastik continyu sering digunakan atau diperuntukan guna mengemas plastik semi otomatis, mesin ini banyak digunakan di industri pengemasan makanan sebagai alat atau mesin untuk menutup atau menyegel kemasan pada plastik dan aluminium foil. Kapasitas continuous sealer ketimbang handsealer biasa jelas lebih baik. Mesin ini bisa menyegel hingga 40 kemasan per menit. Hal ini tentu akan membuat bisnis Anda lebih efektif dan marjin keuntungan pun lebih besar.
Mesin Band Sealer bisa juga disebut sebagai mesin segel semi otomatis yang bisa dipergunakan untuk menyegel hampir semua jenis barang. Disebut demikian karena mesin ini hanya membutuhkan sedikit saja tenaga operator. Sisanya, mesin akan bekerja secara otomatis. Kelebihan menggunakan mesin ini adalah bisa mengemas semua ukuran jadi sangat fleksibel dan menguntungkan. Selain itu, Anda sebagai produsen makanan dan minuman juga berperan dalam menjaga keamanan pangan bagi konsumen.
Mesin pengemas plastik ini sangat cocok untuk industri yang membutuhkan pengemasan dalam jumlah besar dann dilakukan secara berkelanjutan. Selain itu pengoperasian bisa dilakukan secara otomatis sehingga bisa menghemat waktu dan tenaga pekerja.
Mesin ini besar sekali peranannya dalam industri makanan kemas di Indonesia, hampir seluruh pengusaha makanan kemas sekala kecil dan menengah yang menginginkan kerapatan dan kecepatan dalam mengemas produk mereka akan memilih mesin continuous sealer sebagai alat utama penunjang bisnis mereka. Apa sebab?
Continuous band sealer, memiliki tingkat segel yang sangat baik (sangat rapat) selain itu memiliki kecepatan selaer yang cukup dengan rate speed 12 meter per menit panjang sealer. Bila ingin mengemas plastik ukuran 30 cm maka permenit dapat mengemas 40 produk kemasan. Selain itu alat pengemas plastik sendiri memiliki sistem pencetakan kadaluarsa dengan sistem emboss, ini sangat menguntungkan kerena anda seperti membeli 2 mesin dalam satu fungsi mesin sekaligus.
sagamakmur.id menghadirkan mesin pengemas plastik dengan kecepatan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan, dapat menyesuaikan ukuran kantong dengan sistem kerja continuous (berkelanjutan). Hal ini memungkinkan kantung / pouch dapat bergerak “Horizontal” (dalam posisi tidur) atau “Vertikal (dalam posisi berdiri) tergantung pada model continuous sealer yang dipilih.
Mesin Band Sealer biasa digunakan oleh banyak pengusaha untuk kebutuhan mengemas teh/kopi, makanan ringan (snack), bubuk farmasi, bubuk bumbu tumbuk, bahan kimia, aneka macam biji-bijian, rempah-rempah dan lain sebagainya. Cara pengunaannya mudah, anda hanya perlu mengisi bahan makanan atau bahan lainnya dari saru sisi kantong, kemudian atur tingkat kepanasan, kecepatan konvayer dan juga suhu yang dibutuhkan sesuai ketebalan plastik Anda.
Continuous sealer akan menghasilkan panas dan merekatkan antara sisi dengan sisi yang lain dari kantong plastik Anda, operator yang dibutuhkan hanya 1 orang dengan tingkat proses kerja mesin yang sangat mudah dan cepat. Untuk embosiing atau cetak kadaluarsa atau kode produksi akan berlangsung secara bersamaaan dengan proses penyegelan/perekatan kantung.
Mesin pengemas plastik yang kami jual terbuat dari bahan stainless steel yang kokoh, dengan sistem roda atau rel pada mesin yang sangat dinamis dan juga terbuat dari bahan anti panas. Kami juga tak ragu untuk memberikan garansi service selama satu tahun dengan dukungan sparepart lengkap dan tenaga teknisi yang handal.
Di pasaran terdapat dua jenis mesin continuoussealer, yakni verticalsealer dan horizontalsealer. Anda bisa memilih mana yang paling sesuai dengan kebutuhuan bisnis Anda. Berikut perbedaan antara keduanya.
Vertical sealer biasanya dipakai untuk mengemas produk kecil seperti tepung, biji-bijian, kopi dan cairan tertentu. Selain itu, verticalsealer juga lebih cocok untuk produk-produk yang didesain bisa berdiri tegak (standing pouch) atau mudah tumpah. Aneka produk minuman, kopi, dan saus bisa dikemas dengan cara seperti ini. Kemasan standingpouch ini membuat tampilan produk lebih menarik dan unik dibandingkan kemasan biasa. Selain itu, kemasan juga relatif lebih kokoh, dan mudah dikustomisasi sesuai kebutuhan.
HorizontalSealer biasanya dipakai untuk mengemas produk-produk yang tidak perlu dipajang dalam keadaan tegak. Mesin ini lebih banyak dipergunakan para pebisnis, terutama jika produk yang dikemas tidak mudah tumpah. Produk yang bersifat padat dan kering sangat cocok dikemas dengan mesin band sealer model ini.
Yang perlu Anda ketahui dari continuous sealer ini adalah bahwa mesin ini mampu menyegel bagian atas plastik kemasan dengan sangat baik. Kemasan seperti ini bisa dipergunakan untuk tujuan penyimpanan, packaging, ataupun untuk produk-produk retail yang akan di-display.
Secara umum orang akan memilih horizontal sealer kecuali bila produk yang akan dikemas adalah produk yang mudah tumpah seperti minuman atau cairan lain, maka vertical sealer adalah pilihan yang tepat.
Alat Penanak Nasi Jumbo atau rice steamer adalah solusi terbaik untuk memasak dan menghangatkan nasi dalam jumlah besar. Didesain khusus untuk kebutuhan rumah makan, restoran, catering, kantin, dan berbagai jenis tempat usaha lainnya yang menyajikan nasi dalam jumlah yang besar.
Dalam industri kuliner, penyajian nasi yang lezat dan berkualitas sangat penting. Dengan menggunakan Alat Penanak Nasi/ Rice Steamer ini, Anda dapat memasak nasi dengan hasil yang sempurna dan memuaskan. Alat ini dirancang untuk memasak dalam kapasitas yang cukup besar, sehingga Anda dapat memenuhi permintaan pelanggan dengan efisien.
Kenapa harus Rice Steamer ?
Rice steamer bukan hanya alat untuk memasak nasi, Rice steamer bisa untuk memasak makanan lain seperti bubur atau membuat kue kukus. Ini membuatnya menjadi peralatan dapur yang multifungsi dan praktis. tapi juga membawa banyak manfaat tambahan. Dari kemudahan penggunaan hingga menghemat waktu dan energi, rice steamer dapat menjadi investasi yang bijaksana untuk dapurmu.
Dengan mempertimbangkan kebutuhan dan preferensimu, temukan rice steamer yang sesuai untuk menambah kemudahan dalam memasak sehari-hari.
BAGAIMANA CARA MEMILIH RICE STEAMER YANG TEPAT!
Ketika memilih rice steamer ada beberapa hal yang perlu di pertimbangkan :
Pertama Kapasitas, Pastikan Rice Steamer memilki kapasitas sesuai dengan kebutuhan kamu.
Pertama, kapasitas. Pastikan rice steamer memiliki kapasitas yang sesuai dengan kebutuhanmu.
Kedua, fitur tambahan. Terdapat opsi tambahan seperti pengatur waktu dan kemampuan untuk memasak berbagai hidangan lainnya pada rice steamer. Tentukan dulu kebutuhan yang kamu prioritaskan, setelah itu pilih rice streamer dengan fitur tambahan yang sesuai dengan kebutuhanmu.
Ketiga, kualitas bahan. Pilih rice steamer yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi dan tahan lama untuk memastikan keandalannya dalam jangka panjang.
Kesimpulan
Rice steamer bukan hanya alat untuk memasak nasi, tapi juga membawa banyak manfaat tambahan. Dari kemudahan penggunaan hingga menghemat waktu dan energi, rice steamer dapat menjadi investasi yang bijaksana untuk dapurmu. Dengan mempertimbangkan kebutuhan dan preferensimu, temukan rice steamer yang sesuai untuk menambah kemudahan dalam memasak sehari-hari.
Sedang mencari rice steamer? Temukan rice streamer terbaik hanya di Sagamakmur.id Sajikan nasi lezat setiap hari dengan kualitas tak tertandingi. Dapatkan sekarang untuk pengalaman masak yang lebih mudah dan nikmat!
Griddle gas adalah salah satu peralatan dapur yang penting dalam operasional restoran, terutama restoran dengan menu yang banyak menggunakan metode memasak seperti menggoreng, memanggang, dan merebus. Memilih griddle gas yang tepat adalah langkah penting untuk memastikan efisiensi dalam memasak dan kualitas hasil akhir makanan. Berikut adalah panduan lengkap untuk memilih griddle gas yang sesuai dengan kebutuhan restoran Anda:
1. Ukuran dan Kapasitas
Pertimbangkan ukuran dapur restoran Anda dan berapa banyak makanan yang perlu dimasak sekaligus.
Pilih griddle gas dengan ukuran yang sesuai dengan kebutuhan restoran Anda, agar tidak terlalu besar atau terlalu kecil.
2. Jenis Material
Griddle gas tersedia dalam berbagai material seperti stainless steel, besi cor, atau kromium.
Pilihlah material yang tahan lama dan mudah untuk dibersihkan, seperti stainless steel.
3. Suhu dan Pengontrol Suhu
Pastikan griddle gas memiliki pengontrol suhu yang akurat dan mudah diatur.
Griddle gas dengan kemampuan mengatur suhu yang baik akan membantu memasak makanan dengan hasil yang lebih konsisten.
4. Efisiensi Energi
Pilih griddle gas yang efisien dalam penggunaan gas, agar dapat menghemat biaya operasional restoran Anda.
5. Fitur Keamanan
Pastikan griddle gas dilengkapi dengan fitur keamanan seperti sensor gas yang otomatis mematikan aliran gas jika terjadi kebocoran.
6. Mudah Dibersihkan
Pilih griddle gas yang mudah dibersihkan, dengan permukaan yang tidak lengket dan mudah dihapus lemak atau sisa makanan.
7. Brand dan Kualitas
Pilihlah griddle gas dari brand yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam hal kualitas dan layanan purna jual.
8. Sesuaikan dengan Budget
Tentukan budget yang tersedia dan cari griddle gas yang sesuai dengan budget tersebut, tanpa mengorbankan kualitas.
9. Pertimbangkan Fitur Yang Ada
Beberapa griddle gas dilengkapi dengan fitur tambahan seperti tepi yang lebih tinggi untuk menghindari percikan minyak atau lemak.
Dengan memperhatikan panduan di atas, Anda dapat memilih griddle gas yang sesuai dengan kebutuhan dan budget restoran Anda. Pastikan untuk melakukan perawatan dan pemeliharaan secara teratur agar griddle gas tetap berfungsi dengan baik dan makanan yang dihasilkan tetap berkualitas tinggi.
Dapatkan peralatan restoran berkualitas tinggi ini dengan harga terjangkau, sehingga Anda dapat memulai bisnis bakery dengan investasi yang menguntungkan. Segera kunjungi website Saga Makmur dan jadikan dapur bakery Anda lengkap dengan peralatan terbaik dari Saga Makmur Machinery
Pada sebuah usaha bakery, persiapan yang matang dan perlengkapan yang tepat sangatlah penting untuk menjamin kelancaran operasional sehari-hari. Namun, seringkali ada beberapa perlengkapan yang sering dilupakan oleh pengusaha bakery, padahal perlengkapan tersebut memiliki peran yang cukup vital dalam menjaga kualitas produk dan efisiensi proses produksi. Berikut adalah beberapa perlengkapan wajib yang sering dilupakan oleh pengusaha bakery:
Dengan menggunakan Spiral mixer bahan baku akan terolah semuanya dan secara merata, tidak boros bahan baku sehingga hasil dari bahan baku yang digunakan bisa lebih tepat. Mempunyai kapasitas tampung sampai 10 L mesin Spiral Mixer S10 ini dapat digunakan untuk membuat adonan dengan jumlah yang banyak, kecepatan dapat di atur sesuai kebutuhan, serta yang paling penting adalah terdapat tombol emergency. Spiral mixer dapat membuat hasil adonan akan lebih kalis dan tentu nya cepat, jadi waktu lebih efisien deh. Orderan roti melimpah ga perlu worry lagi!
Pengusaha bakery perlu memperhatikan perlengkapan ini agar proses produksi berjalan lancar dan menghasilkan produk berkualitas tinggi. Dengan memiliki perlengkapan yang lengkap dan berkualitas, pengusaha bakery dapat meningkatkan efisiensi dan kualitas produk, serta memberikan pengalaman yang memuaskan bagi pelanggan.
Dapatkan peralatan restoran berkualitas tinggi ini dengan harga terjangkau, sehingga Anda dapat memulai bisnis bakery dengan investasi yang menguntungkan. Segera kunjungi website Saga Makmur dan jadikan dapur bakery Anda lengkap dengan peralatan terbaik dari Saga Makmur Machinery
Memiliki perlengkapan dapur Horeca (Hotel, Restoran, dan Kafe) yang berkualitas sangat penting karena dapat memengaruhi kualitas makanan dan minuman yang disajikan, efisiensi operasional, serta pengalaman pelanggan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa memiliki perlengkapan dapur yang berkualitas sangat penting:
Kualitas Produk: Perlengkapan dapur yang berkualitas dapat membantu memastikan konsistensi dan kualitas tinggi dalam persiapan makanan dan minuman, yang pada gilirannya akan memengaruhi kepuasan pelanggan.
Efisiensi Operasional: Perlengkapan yang baik dapat meningkatkan efisiensi dalam dapur, mengurangi waktu persiapan, meminimalkan kerusakan bahan baku, dan mempercepat layanan.
Keamanan: Perlengkapan yang berkualitas dapat membantu memastikan keamanan makanan, dengan fitur-fitur seperti sensor suhu yang akurat untuk memastikan makanan disimpan pada suhu yang aman.
Daya Tahan dan Ketahanan: Perlengkapan yang tahan lama akan mengurangi biaya penggantian dan perbaikan, serta menghindari gangguan operasional yang tidak diinginkan.
Kenyamanan dan Ergonomi: Perlengkapan yang dirancang dengan baik dapat meningkatkan kenyamanan dan produktivitas staf dapur, sehingga mereka dapat bekerja dengan lebih baik dan efisien.
Pencitraan dan Branding: Perlengkapan dapur yang berkualitas juga dapat mencerminkan citra dan merek restoran, membantu menciptakan kesan yang baik di mata pelanggan.
Kepatuhan Regulasi: Memiliki perlengkapan yang sesuai dengan standar dan regulasi dapat membantu restoran mematuhi peraturan pemerintah dan menghindari masalah hukum.
Dengan mempertimbangkan semua faktor ini, investasi dalam perlengkapan dapur yang berkualitas di Horeca bisa menjadi langkah penting untuk meningkatkan operasi dan kesuksesan bisnis Anda.
Dapatkan peralatan restoran berkualitas tinggi ini dengan harga terjangkau, sehingga Anda dapat memulai bisnis bakery dengan investasi yang menguntungkan. Segera kunjungi website Saga Makmur dan jadikan dapur bakery Anda lengkap dengan peralatan terbaik dari Saga Makmur Machinery
Peralatan dapur berkualitas memegang peranan sentral dalam menentukan keberhasilan operasional restoran. Tak hanya sekedar instrumen untuk memasak, peralatan dapur merupakan tulang punggung yang mendukung kelancaran proses produksi makanan dan memberikan kontribusi signifikan terhadap kualitas hidangan yang dihasilkan. Pemilihan peralatan yang tepat dapat membawa dampak positif, tidak hanya terhadap cita rasa hidangan, tetapi juga pada efisiensi dan produktivitas dapur restoran secara keseluruhan.
Perlengkapan dapur adalah salah satu investasi terpenting bagi pemilik restoran. Namun, mencari perlengkapan dapur dengan harga yang terjangkau tanpa mengorbankan kualitas bisa menjadi tugas yang menantang. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam memilih perlengkapan dapur restoran dengan harga murah:
Buat Daftar Kebutuhan Anda
Sebelum mulai berbelanja, buatlah daftar kebutuhan dapur Anda. Tentukan perlengkapan mana yang paling penting dan mendesak untuk memulai operasi dapur restoran Anda. Prioritaskan item-item yang tidak dapat Anda tinggalkan.
Bandingkan Harga dari Berbagai Sumber
Lakukan riset harga dari berbagai toko perlengkapan dapur, baik secara online maupun offline. Bandingkan harga dari beberapa sumber untuk mendapatkan kesepakatan terbaik. Jangan ragu untuk mencari diskon, penawaran khusus, atau harga grosir.
Pertimbangkan Barang Bekas atau Secondhand
Jika memungkinkan, pertimbangkan untuk membeli perlengkapan bekas atau secondhand. Banyak toko perlengkapan dapur menjual barang-barang bekas yang masih dalam kondisi baik dengan harga yang lebih terjangkau.
Lakukan Penawaran Harga
Jangan ragu untuk bernegosiasi harga dengan penjual, terutama jika Anda membeli dalam jumlah besar. Beberapa penjual mungkin bersedia menawarkan diskon atau harga khusus bagi pelanggan yang bernegosiasi dengan baik.
Melakukan Riset Pasar
Lakukan riset online untuk mengetahui merek-merek yang menawarkan kualitas baik dengan harga yang terjangkau. Baca ulasan pengguna untuk mendapatkan wawasan tentang kinerja dan daya tahan produk tersebut sebelum Anda memutuskan untuk membelinya.
Kami Saga makmur machinery menyediakan berbagai jenis Kwalirange/Kompor Wok untuk memenuhi kebutuhan dapur Anda , Dan banyak pilihan brand seperti : Crown Horeca , GETRA Dll
Dapatkan peralatan restoran berkualitas tinggi ini dengan harga terjangkau, sehingga Anda dapat memulai bisnis bakery dengan investasi yang menguntungkan. Segera kunjungi website Saga Makmur dan jadikan dapur bakery Anda lengkap dengan peralatan terbaik dari Saga Makmur Machinery
Horecaba – Tren Alat Dapur Sama halnya seperti ponsel pintar yang setiap tahunnya selalu memperbarui fitur mereka sesuai dengan trend kebutuhan consumer. Peralatan dapur komersial juga melakukan hal serupa. Dengan semakin canggihnya teknologi dan permintaan konsumen yang semakin bervariasi, telah menjadi tantangan tersendiri bagi penyedia layanan dapur komersial untuk memenuhi kebutuhan bisnis f&b di masa kini.
Trend peralatan dapur komersial saat ini diutamakan untuk penghematan energi yang berkelanjutan untuk menjaga lingkungan. Selain itu teknologi yang saat ini sedang populer yaitu AI(Artificial Intelligence) atau kecerdasan buatan juga dipakai dalam peralatan dapur komersial.
Peralatan Dapur Komersial Yang Mengedepankan Efisiensi Energi Dan Keberlanjutan
Dapur komersial di masa kini semakin mengedepankan efisiensi energi untuk berkontribusi dalam menjaga lingkungan. Bisnis kuliner di masa kini berusaha mengurangi pemborosan makanan dan mengurangi konsumsi energi dengan mengadopsi peralatan inovatif yang tidak hanya mengurangi penggunaan energi tetapi juga mendukung praktik-praktik keberlanjutan.
Alat Dapur Dispenser Air Multitap
Salah satu tren yang memimpin dalam tren ini adalah dispenser air multitap. Alat pintar ini memberikan air matang dalam suhu yang berbeda-beda dari satu keran. Ini dapat menghemat waktu bagi staf sambil karena mereka tidak perlu merebus air lagi dalam wadah yang terpisah. Dan juga ini akan membantu mengurangi sampah plastik, karena dapur komersial tidak perlu menggunakan air kemasan lagi. Akses air bisa didapat dari satu keran multifungsi.
Inovasi Teknologi Digital Dalam Peralatan Dapur Komersial
Bisnis kuliner selalu dituntut untuk memberikan pelayanan yang terbaik. Berbagai macam cara digunakan oleh bisnis kuliner untuk memberikan pengalaman terbaik untuk pelanggan. Salah satu cara yang digunakan yaitu pemanfaatan teknologi digital. Teknologi digital ini akan memberikan pengalaman yang lebih personal untuk pelanggan.
Otomatisasi Dalam Mesin Pencucian Piring(Dishwasher)
Setelah sepanjang hari melayani pelanggan, maka terbitlah tumpukan cucian piring yang menunggu. Teknologi otomatisasi datang sebagai penyelamat untuk mempercepat proses pencucian piring, Tidak hanya menawarkan fitur yang canggih, mesin pencucian piring otomatis ini juga menghemat penggunaan energi.
Trend Alat Dapur Multifungsi
Tren yang sangat mendorong efisiensi kemunculan peralatan multifungsi. Dengan alat multi guna ini tidak akan memakan banyak tempat. Sehingga dapur kecil dapat memiliki banyak peralatan dalam satu perangkat saja. Meskipun memiliki tingkat efisiensi yang tinggi, peralatan multifungsi ini memiliki pendekatan yang lebih pintar. Sehingga mungkin memiliki waktu untuk beradaptasi.
Kami Saga makmur machinery menyediakan jenis Kwalirange/Kompor Wok untuk kebutuhan dapur Anda , Dan banyak pilihan brand seperti : Crown Horeca , GETRA Dll
Dapatkan peralatan restoran dengan kualitas tinggi ini dengan harga terjangkau, sehingga Anda dapat memulai bisnis bakery dengan investasi yang menguntungkan. Segera kunjungi website Saga Makmur dan jadikan dapur bakery Anda lengkap dengan peralatan terbaik dari Saga Makmur Machinery
Mungkin banyak yang masih awam dan belum tahu dengan istilah kwali range. Kwali range adalah kompor bertekanan tinggi atau high pressure dan banyak dipakai untuk memasak masakan bergaya Chinese Food. Di restoran-restoran yang menyediakan menu masakan chinese food, biasanya mereka memiliki kompor ini.
Kompor gas kwali range memiliki perbedaan dari kompor gas biasa. Karena ada tambahan blower angin yang bertekanan tinggi sehingga semburan api lebih kuat dan kebanyakan kompor ini digunakan untuk memasak masakan bergaya chinese food seperti aneka masakan mie dan tumisan.
Kompor kwali range memiliki nama lain dari kompor wok, kompor high Presure atau kompor bertekanan tinggi. Kompor ini biasa digunakan untuk menunjang aneka menu yang menbutuhkan kecepatan ketepatan hasil olahan masakan.
CARA KERJA KWALI RANGE
Tahapan Kwalirange Chinese Food
Cara kerja kwali range sedikit berbeda dengan kompor gas biasa. Mesin gas kwali range menggunakan gas sebagai bahan bakar. Namun ada penambahan mekanisme udara bertekanan tinggi. Untuk itu mengoperasikan kwali range tidak bisa sembarangan. Anda perlu memperhatikan petunjuk penggunakan agar terhindar dari hal-hal yang dapat menyebabkan kompor tidak berfungsi sebagaimana mestinya.
Ada baiknya anda mencermati cara penggunaan kompor dan perawatannya jika ingin usia kompor tersebut awet dan tahan lama.
Keuntungan Menggunakan Kompor Gas Kwali Range
Ada baiknya anda mencermati cara penggunaan kompor dan perawatannya jika ingin usia kompor tersebut awet dan tahan lama.
Karena kecepatan memasak yang tinggi, anda bisa memasak lebih banyak dalam waktu yang sama.
Dapat memasak berbagai jenis Chinese food dengan baik. Dan bagi pengusaha Chinese food akan sangat terbantu dengan adanya kompor ini.
Dengan kecepatan, jumlah masakan, dan kualitas masakan yang baik membuat pelanggan menjadi terlayani dengan baik. Dampaknya pelanggan akan merasa nyaman dan selalu ingin kembali lagi.
Cara Mengoperasikan Kwali Range
Jika anda ingin kompor bekerja secara maksimal dan terhindar dari masalah, ada baiknya anda tahu apa saja yang perlu diperhatikan dari kompor ini, dan bagaimana cara mengoperasikan mesin.
Mengecek Alat
Sebelum mulai menggunakan mesin kwali range, sebaiknya anda melakukan pengecekan terlebih dahulu. Kompor ini memiliki beberapa komponen penting seperti tungku, regulator udara, regulator gas, dan keran air. Lakukanlah pengecekan secara rutin saat akan menggunakan kompor.
Pastikan kondisi selang baik. Tidak ada kebocoran atau kerusakan pada selang agar gas bisa mengalir dengan baik. Pastikan juga kebersihan kompor agar terhindar dari sisa makanan dan minyak. Kondisi yang kotor pada bagian-bagian kompor seperti lubang tungku dapat menyumbat keluarnya gas dan menyebabkan pemantik tidak berfungsi dengan normal.
Menggunakan Tabung Gas Besar dalam Proses Memasak
Sebenarnya menggunakan tabung gas kecil pun tidak jadi masalah. Namun ada baiknya menggunakan tabung gas yang memadai, biasanya kompor akan digunakan dalam jangka waktu yang lama, oleh karena itu akan sangat tidak nyaman saat harus bolak-balik mengganti tabung gas dengan yang baru saat memasak.
Periksa juga kondisi tabung apakah ada kebocoran atau tidak. Caranya dengan melepas regulator dan menyiramnya dengan air. Jika terdapat gelembung yang muncul dari tabung, itu artinya tabung mengalami kebocoran.
Mengetes Pemantik
Tes pemantik api apakah berfungsi dengan baik atau tidak. Jika pemantik bermasalah, cobalah untuk membersihkan lubang tungku. Mungkin ada kotoran yang menyumbat jalannya gas dan menyebabkan api tidak mau menyala.
Menempatkan Alat Pada Tempat Yang Tepat
Penting bagi alat untuk ditempatkan di tempat yang tepat agar keamanan tetap terjaga dan alat dapat berfungsi dengan optimal. Letakan mesin dalam ruangan tertutup agar nyala api yang dihasilkan optimal. Pastikan juga mesin terhindar dari hembusan angin yang dapat mengganggu nyala api menjadi tidak maksimal.
Pijakan mesin juga harus anda perhatikan. Letakan mesin di tempat yang datar dan stabil agar aman dan tidak bergeser. Jauhkan posisi alat dari barang-barang yang sekiranya mudah terbakar. Berikan jarak dengan benda-benda lain agar mempercepat pelepasan panas atau proses pendinginan kompor. Berikan jarak setidaknya 30 cm.
Menyiapkan Bahan Sebelum Memasak
Sebelum mulai memasak menggunakan kompor, sebaiknya siapkan semua bahan – bahannya terlebih dahulu. Tujuannya agar proses lebih cepat dan bisa menghemat pemakaian gas.
Penggunakan Exhaust Hood Sangat Disarankan
Exhaust hood berfungsi untuk membuang udara panas agar tidak menyebabkan ruangan menjadi terlalu panas dan tidak nyaman. Bersihkan juga exhaust hood secara berkala. Minimal seminggu sekali periksalah lubang exhaust hood.
Memasang Saluran Air
Mesin kwali range memiliki keran air yang menyuplai air bersih dan berfungsi sebagai pendingin alat. Pastikan untuk menghubungkan keran dengan saluran air.
Cara Merawat Kwali Range
Penting untuk memastikan keamanan dan kinerja mesin tetap terjaga. Faktor-faktor seperti cipratan minyak, kotoran makanan, dan suhu ruangan yang selalu berubah-ubah di dalam dapur, mau tidak mau akan mempengaruhi usia mesin kompor blower.
Untuk itu, anda harus senantiasa menjaga dan merawat mesin agar bisa berjalan dengan normal dan tahan lama. Mesin yang tidak terawat dengan baik juga dapat beresiko terhadap keamanan di dapur. Untuk itu, kami telah merangkum beberapa cara merawat penggorengan wok atau kwali range agar performanya bisa tetap terjaga.
1. Melakukan Pembersihan Dengan Cara Yang Benar
Hindari menggunakan alat pembersih yang bisa menyebabkan goresan saat membersihkan body luar mesin. Umumnya kwali range memakai material stainless steel pada bagian body, jadi berhati-hatilah agar tidak menggoresnya. Berbeda dengan bagian tungku, anda dapat menggunakan sikat gigi atau sikat ijuk untuk membersihkannya.
2. Jangan Memindahkan Alat Terlalu Sering
Memindahkan alat kwali rang terlalu sering bisa berakibat pada kerusakan dan gangguan fungsi. Untuk itu, sebelum menentukan untuk menggunakan mesin ini, harap pikirkan terlebih dahulu dimana alat akan diletakan. Pertimbangkan faktor keamanan, dan letak keran air saat memikirkan letak mesin.
Lakukan Perawatan Saat kompor Tidak Digunakan
Pada kasus tertentu, bisa saja anda tidak menggunakan alat ini dalam jangka waktu yang lama. Tutup mesin dengan kain penutup saat tidak digunakan dalam jangka waktu yang lama. Hal ini bertujuan agar kotoran dan debu tidak mengotori dan menyumbat tungku pembakaran. Kompor wok atau kompor kwali range memiliki peranan penting jika anda ingin membuka restoran, hotel, usaha catering yang menyediakan masakan bergaya chinese dalam menu.
Kami Saga makmur machinery menyediakan berbagai jenis Kwalirange/Kompor Wok untuk memenuhi kebutuhan dapur Anda , Dan banyak pilihan brand seperti : Crown Horeca , GETRA Dll
Dapatkan peralatan restoran berkualitas tinggi ini dengan harga terjangkau, sehingga Anda dapat memulai bisnis bakery dengan investasi yang menguntungkan. Segera kunjungi website Saga Makmur dan jadikan dapur bakery Anda lengkap dengan peralatan terbaik dari Saga Makmur Machinery
Mesin plastik cup sealer / Mesin press plastik gelas kini sering kali digunakan oleh para pedagang minuman modern di zaman sekarang. Alasannya sederhana, karena tutup cup kovensional lebih sering mengalami kebocoran ketika dibawa atau dijinjing oleh pembelinya.
Sesuai dengan nama mesin ini, segala proses penyegelan dilakukan secara otomatis. Operator hanya perlu meletakkan gelas di atas dudukan atau wadah pada mesin tanpa harus mendorong ke dalam mesin. Mesin ini juga memiliki digital counter. Manfaat dari digital counter sendiri juga dapat memudahkan proses perekapan penjualan.
Miliki alat pengolah mie dari saga makmur machinery untuk memulai usaha Anda, alat ini digunakan oleh banyak pedagang mie ayam, pabrik produksi mie kemasan dan perusahaan catering yang memproduksi mie secara exclusive dengan resep ciptaan sendiri.
Dapatkan peralatan restoran berkualitas tinggi ini dengan harga terjangkau, sehingga Anda dapat memulai bisnis bakery dengan investasi yang menguntungkan. Segera kunjungi website Saga Makmur dan jadikan dapur bakery Anda lengkap dengan peralatan terbaik dari Saga Makmur Machinery
